Rappelons brièvement le fonctionnement de la commercialisation "en primeur". Il s'agit de vendre les vins en cours d'élevage avant leur livraison. Ainsi cela permet au château d'encaisser la trésorerie et au client d'acheter "en théorie" des vins à des prix moins élevés. Est ce toujours vrai ? C'est ce que nous allons étudier ensemble.
Quel est le principe de la juste valeur ?
Il est nécessaire de bien apprécier le prix de sortie des primeurs en fonction des cotations données par les meilleurs spécialistes. Pourquoi payer un prix plus élevé sur une sortie de vin alors qu'un millésime précédent aussi bien voir mieux coté se négociera à un prix moins élevé ? C'est le principe de la juste valeur .
On peut constater qu'un vin qui aura des notes exceptionnelles sortira à des prix exponentiellement plus élevés, alors que les millésimes ayant des notes plus faibles n'auront pas forcément un gros impact sur le prix. La renommée du château atténue l'impact de la note.
La vente en "primeur" présente plus de risque pour l'acheteur mais un potentiel intéressant. Les études montrent aussi que l'âge influence aussi plus les prix sur certains vins et notamment les seconds.
Ces vins seront livrés deux ans après le règlement. C’est à ce moment là que vous pourrez choisir de vous le faire livrer ou de le conserver en tant que vin d’investissement.